ZUTATEN für ca. 20 Stück
700 gr. geriebene Kartoffeln
200 gr. geriebene Karotten
1 Tlf. Salz
3 Eßl. Schär Mehl Farine
Öl oder Butterschmalz
ZUBEREITUNG
Zuerst die Kartoffeln reiben und das überschüssige Kartoffelwasser abgießen.
Die geriebenen Karotten, Salz und Mehl zu den Kartoffeln geben und alles gut vermengen.
In einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl oder Butterschmalz je 1-2 Eßl. der Masse hineingeben, etwas flach drücken und von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
TIPP
Sauerrahmdip, Salat oder Lachs schmecken super dazu
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