ZUTATEN
ca. 1 kg Weißkohl
1 Zwiebel
2-3 Karotten
2 Eßl. Honig
2 Tlf. Salz
1 Tlf. Pfeffer
1 Tlf. Senf
50 ml. Buttermilch
100 gr. Sauerrahm (Schmand)
50 gr. Mayonaise
20 ml. Essig
ZUBEREITUNG
Den Weißkohl und die Zwiebel fein hobeln und die Karotten fein reiben. Alles in eine große Schüssel geben und mit 1 Tlf. Salz würzen.
Die restlichen Zutaten zusammenrühren, über das Kraut geben und alles gut vermengen.
Den Salat für mind. 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Abschmecken - fertig
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