Grundrezept Mandelbiskuit

ZUTATEN

3 Eier

50 gr. Staubzucker

1 Pkg. Vanillezucker

50 gr. Schär Mix C

40 gr. gemahlene Mandeln

1 Tlf. Backpulver

1 Prise Salz

ZUBEREITUNG

1. Eiweiß mit Salz steif schlagen und abwechselnd Eigelb und Zucker dazugeben.

2. Mehl und Backpulver und Mandeln vermischen und vorsichtig unter die Eischneemasse heben.

3. Bei 175°C Ober-/Unterhitze für ca. 20-25 min. backen.