Zimtwaffeln

ZUTATEN FÜR 5-6 WAFFELN

50 gr. weiche Butter

50 gr. Zucker

1 Pkg. Vanillezucker

1 Tlf. Zimt

1 Prise Salz

2 Eier (Gr. M)

250 gr. Glutenfreies Universalmehl (ich nehme Schär Farine)

1 Tlf. Backpulver

260 ml. Milch

ZUBEREITUNG

1. Die Butter mit dem Zucker, Vanillezucker, Salz und den Eiern schaumig rühren.

2. Das Mehl mit Backpulver & Zimt vermengen und mit der Milch nach und nach unter die Eiermasse rühren.

3. Die Masse sollte etwas fester als Pfannkuchenteig sein.

4. Im Waffeleisen ausbacken und mit Staubzucker oder Zimt-Zucker bestreuen.