ZUTATEN
1 Knoblauchzehe
1 kleine Zwiebel
etwas Olivenöl
2 Pkg. passierte Tomaten á 500 gr.
70 gr. Tomatenmark
1 Tlf. Salz
1 Tlf. Zucker
1 Tlf. Oregano
0,5 Tlf. gem. Pfeffer
500 gr. Gemüsebrühe
etwas frischen Basilikum
ZUBEREITUNG
Knoblauch und Zwiebel klein würfeln und in etwas Olivenöl leicht anrösten.
Passierte Tomaten, Tomatenmark, Salz & Pfeffer, Zucker, Oregano und Gemüsebrühe dazugeben und für etwa 15 min. leicht köcheln lassen.
Zum Schluß Basilikum hinzufügen, alles mit einem Pürierstab nochmals mixen - fertig.
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