ZUTATEN
Olivenöl
1 kl. Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 lt. Wasser
100 gr. Karotten
100 gr. rote Linsen
80 gr. rote Paprika
2 Tlf. Paprikapulver
1 Tlf. Kreuzkümmel
etwas Suppengewürz
1 Tlf. Salz
ZUBEREITUNG
Zwiebel und Knoblauch klein hacken und in etwas Olivenöl leicht glasig anschwitzen.
Mit Wasser aufgießen und Kartotten in Stücken, gewaschene Linsen, Paprika in kleinen Stücken, Paprikapulver, Kümmel, Suppengewürz und Salz dazugeben und für ca. 30 min. kochen lassen.
Zum Schluß mit einem Mixstab pürieren und abschmecken.
Commentaires