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  • Glutenfrei Leben

Palatschinken / Pfannkuchen / Crepes

ZUTATEN

für ca. 10 Stück


3 Eier

500 ml. Milch

200 gr. Schär Farine


ZUBEREITUNG

  1. Die Eier und Milch mit einem Schneebesen verrühren und langsam unter ständigem Rühren das Mehl durch ein Sieb hinzugeben.

  2. Den glatten Teig ein paar Minuten stehen lassen, damit er etwas andickt.

  3. In einer beschichteten Pfanne dünn ausstreichen und langsam auf beiden Seiten ausbacken.

  4. Nach Geschmack mit Marmelade, Topfencreme, Schokocreme oder Früchten befüllen. In Streifen geschnitten ergiebt es leckere Fritatten für die Suppe.



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